Tô Dương đem đổi tốt áp huyết rót vào sớm chuẩn bị tốt khay bên trong chờ đợi tự nhiên ngưng kết.
Trong lúc đó liền không cần lại đi quản nó, chỉ cần chờ đợi ngưng kết tốt sau đem nó để vào lớn trong tủ lạnh giữ tươi là đủ.
Các đầu bếp liền đem chân gà xử lý hoàn tất.
Những thứ này chân gà đã rạch ra gà chỗ ngoặt, chen tới bên trong tích dịch, thanh tẩy sau lại lau đi rơi mất mặt ngoài trình độ.
Về phần chân gà móng tay, Tô Dương tận lực không có để các đầu bếp cắt đi, cũng là không phải là bởi vì cần tốn hao quá nhiều thời gian, nguyên nhân lớn nhất vẫn là đi trước rơi móng tay, chân gà thịt tại chần nước quá trình bên trong rút lại liền sẽ tương đối nghiêm trọng, nổ chế lúc cũng có khả năng sẽ không hoàn chỉnh.
Không thể không nói chính là, những thứ này Giang Ly nhà máy các đầu bếp đối nguyên liệu nấu ăn xử lý hay là vô cùng cẩn thận lại nhanh chóng, xem ra La Giang đang tuyển người thời điểm cũng là phá lệ chăm chú phụ trách.
Tô Dương đi vào trước bếp lò, đem ba miệng nồi lớn nhóm lửa, phân biệt xào kỹ nước màu sau hướng trong nồi đổ vào chút ít nước ấm, sau đó liền đem chân gà phân biệt đổ vào trong nồi.
Hành gừng, rượu gia vị, hoa tiêu cùng xào ra chân gà mặt ngoài nhiều một ít nước lạnh vào nồi, tại cho chân gà chần nước đồng thời cũng đưa đến cao cấp tác dụng.
So với trước chần nước, sau đó bôi lên lão rút cách làm, Tô Dương dạng này xử lý cao cấp hiệu quả sẽ càng thêm thích hợp.
Tại chần nước quá trình bên trong, nước màu nhan sắc liền có thể phi thường hoàn mỹ bám vào tại chân gà bên trên, đồng thời sẽ không giữ lại quá nhiều gia vị hương vị.
Trác hảo thủy chân gà để các đầu bếp dùng nước ấm rửa ráy sạch sẽ mặt ngoài phù mạt, nhiều thanh tẩy mấy lần cho đến nước trở nên thanh tịnh sau vớt ra khống thủy.
Một bước này, liền có thể đem chân gà cắt móng tay rơi mất.
Mà Tô Dương cũng thừa dịp thời gian này, bắt đầu đối thịt bò tiến hành đổi đao.
Hôm nay Tô Dương mua thịt bò là thịt bò nạm bộ vị, đã mang theo béo gầy, lại dẫn gân, làm thành bá thịt bò sau cảm giác đơn giản vô địch.
Tô Dương đem thịt bò nạm đổi đao thành tam giác khối.
Thịt tại trải qua đun nhừ về sau, rút lại sẽ khá nghiêm trọng, cho nên Tô Dương cũng cắt đến tương đối khá lớn khối, dạng này bá thịt bò mới đủ đủ đã nghiền.
Cắt gọn sau thịt bò nạm rửa ráy sạch sẽ, ngâm nửa giờ rút ra huyết thủy.
Thịt bò nạm pha được về sau, gà chân cũng xử lý hoàn tất.
Một lần nữa lên nồi đốt dầu, dầu nóng sau trực tiếp đổ vào chân gà, đồng thời cấp tốc đắp lên nắp nồi.
Cơ hồ chỉ là thời gian một hơi thở, trong nồi liền vang lên cuồng bạo dầu tung tóe âm thanh.
Tiếng vang to lớn, để Lữ Phàm bọn người không khỏi khóe miệng run lên, theo bản năng về sau rụt cổ một cái.
—— “Làm đầu bếp thật đúng là nguy hiểm a. . . Cái này nếu là đóng nắp nồi lúc sai lầm, trên thân chỉ định nổi rất nhiều ngâm.”
Trần Kiều Lâm cũng giống như thế, nàng thậm chí theo bản năng kêu một tiếng, thân thể cũng lui về sau một bước.
So sánh dưới, có lẽ là đối Tô Dương tín nhiệm, Lý Mẫn Na cùng Trần Hi Văn bước chân không nhúc nhích chút nào, hai người trong mắt thậm chí còn nổi lên vẻ hưng phấn.
Mặc dù Tô Dương trước kia cũng đã làm da hổ chân gà, nhưng dù sao lúc ấy không có nổ hôm nay nhiều như vậy chân gà, tạo thành tiếng vang cũng không giống hiện tại như vậy rung động.
Toàn bộ hành trình bên trong lửa nhỏ nổ chế.
Một mực chờ đến trong nồi không có lại xuất hiện dầu tung tóe âm thanh về sau, Tô Dương mới đem nắp nồi quăng ra.
Lúc này trong nồi vẫn như cũ phát ra dày đặc dầu Phao Phao, nhưng đã không còn có uy hiếp.
Dùng trường mộc đũa nhẹ nhàng lật qua lật lại, làm chân gà mặt ngoài bị nóng càng thêm đều đều, một mực nổ đến mặt ngoài xuất hiện ra mê người kim sắc khô vàng lúc, Tô Dương chuyển thành đại hỏa, đồng thời lật qua lại ba miệng nồi lớn chân gà, 50 giây sau liền có thể ra nồi.
Lúc này chân gà nhan sắc lại trở nên càng sâu hơn, nhưng nhìn xem dạng này trạng thái, Tô Dương lại thỏa mãn nhẹ gật đầu.
Nổ tốt sau chân gà còn cần ngâm, ở trong quá trình này nhan sắc lại sẽ trở thành nhạt một chút, đồng thời cũng là để chân gà sinh ra da hổ mấu chốt quá trình.
Nổ tốt chân gà trực tiếp để vào trong nước đá ngâm chờ đến 40 phút vớt ra khống làm trình độ là đủ.
Thịt bò nạm lúc này đã ngâm chảy máu nước, Tô Dương đem nó lọc làm trình độ bước nhỏ tiến hành khống thủy.
Một lần nữa lên nồi đốt dầu, dù sao muốn chuẩn bị 1000 phần lượng, cho nên Tô Dương lần này vẫn như cũ dùng tới ba miệng nồi lớn.
So với thịt kho tàu thịt bò cùng hầm thịt bò, bá thịt bò ngay từ đầu liền tồn tại khác nhau.
Bá thịt bò muốn trước tiến hành nổ chế, cho nên dầu ấm nhất định phải đầy đủ cao, nếu không đại lượng thịt bò nạm vào nồi liền sẽ dẫn đến nhiệt độ cấp tốc giảm xuống, mà theo nhiệt độ giảm xuống, cũng sẽ dài hơn nổ chế cần thời gian, dẫn đến chất thịt biến củi.
Đợi dầu ấm nung đầy đủ nóng về sau, Tô Dương trực tiếp hạ nhập thịt bò nạm.
Mặc dù sơ bộ khống rơi trình độ thịt bò nạm cũng sẽ không giống chân gà như thế “Bạo tạc” nhưng không thể tránh khỏi là, như trước vẫn là sẽ có chút vỡ tổ.
Cho nên Tô Dương lần nữa cấp tốc đắp lên nắp nồi.
Đợi không còn vang lên dầu tung tóe âm thanh về sau, Tô Dương xốc lên nắp nồi chờ đến phần đáy dầu ấm một lần nữa biến cao sau lại nhẹ nhàng thôi động, phòng ngừa dính nồi.
Đợi đến thịt bò mặt ngoài toàn bộ biến sắc, có chút ố vàng sau liền có thể vớt ra.
Nổ qua thịt bò trải qua đun nhừ, không chỉ có thể đủ để chất thịt mềm nát, còn sẽ không nát.
Trong nồi lưu một bộ phận dầu, để vào hoa tiêu, gừng, tỏi, tuôn ra hương khí sau hạ nhập Tô Dương chế tác nồi lẩu cốt lẩu.
Nồi lẩu cốt lẩu bên trong mỡ bò bộ phận đã sớm bị Tô Dương cắt xuống, dù sao thịt bò nạm bản thân liền chứa khá nhiều dầu trơn, nếu là còn thả nhiều như vậy mỡ bò, về sau bắt đầu ăn liền sẽ qua ngán.
Theo nồi lẩu cốt lẩu vào nồi, chỉ cần kích xào một lát về sau, cốt lẩu cái kia rất có xâm lược tính mùi thơm liền trôi dạt đến trong phòng bếp mỗi người trong mũi.
“Xong, ta lại đói bụng.” Trần Hi Văn nhìn chằm chằm trong nồi nhìn không chuyển mắt.
Lý Mẫn Na thì là nuốt một ngụm nước bọt: “Cái này trực tiếp hương không còn giới hạn!”
Cục du lịch nhân viên công tác cùng ban tổ chức đoàn đội triệt để ngây người.
Lửa này đáy nồi liệu mùi thơm đơn giản vượt qua bọn hắn tưởng tượng, bọn hắn chỉ có thể chờ mong có thể mau chóng ăn vào hôm nay “Công việc bữa ăn” .
Theo thịt bò nạm một lần nữa vào nồi, Tô Dương còn hướng cạnh nồi xối vào độ cao rượu đế, để cạnh nhau bên trên dầu hàu, đậu nành tương, sinh rút lão rút cùng đường phèn tiến hành gia vị.
Đường phèn ở trong đó tác dụng không chỉ là xách tươi, đường có thể đối thịt đưa đến mềm hoá tác dụng.
Để cho tiện, Tô Dương vốn định điên nồi, nhưng hắn bỗng nhiên ý thức được lúc này mình ngay tại ban tổ chức ống kính hạ.
Hắn nhìn xem cái kia khoa trương nồi sắt lớn, nghĩ thầm thôi được rồi, thành thành thật thật lật xào một hồi sau hướng trong nồi đổ vào không có qua nguyên liệu nấu ăn nước sôi, hầm bên trên hai giờ là đủ.
Phiền toái nhất hai cái món ăn chế tác hoàn tất, tiếp xuống liền rất nhẹ nhàng.
Còn lại đồ ăn cũng không cần sớm nấu nướng, chỉ cần đổi đao ướp gia vị là được.
Không bao lâu thời gian, Tô Dương liền mua được Mai Hoa thịt toàn bộ cắt thành 2.5 li dày thịt, dạng này độ dày thích hợp nhất, bắt đầu nhai nuốt lại non lại có nhục cảm.
Hắn hiện tại muốn làm chính là thịt mềm phiến, Mai Hoa thịt không thể nghi ngờ là thịt mềm phiến lựa chọn tốt nhất.
Mai Hoa thịt mỡ phân bố đều đều, chất thịt non mịn, thật muốn nói đến, vô luận là loại nào cách làm, Mai Hoa thịt đều ăn cực kỳ ngon.
Bởi vì Mai Hoa thịt bản thân liền phi thường non, cho nên tại ướp gia vị thời điểm cũng không cần thả dùng ăn tẩy rửa, chỉ cần muối ăn, kê tinh bột ngọt, nước lọc là đủ.
Thuận kim đồng hồ quấy, đem gia vị hương vị cùng trình độ đánh vào trong thịt, tiếp lấy gia nhập trứng gà thanh khiến cho càng thêm có dính tính.
Gia nhập khoai lang phấn, khoai lang phấn tác dụng đồng dạng cũng là vì để cho chất thịt trở nên càng non.
Cuối cùng lại rót nhập một chút dầu vừng đi vào, mỗi một khối thịt phiến trong nháy mắt tản ra, bởi vì khoai lang phấn nguyên nhân, lúc này thịt nhan sắc trở nên có chút phai nhạt một chút, mà bởi vì dầu vừng, thịt đạt được rất tốt tưới nhuần, tràn ngập quang trạch…
Hủy
Bạn phải đăng nhập để gửi bình luận.
Không có bình luận.
Đang tải...
Tên đăng nhập
Mật khẩu
Ghi nhớ đăng nhập